速冻冷柜内外采用优质304不锈钢材质，欧式的外观设计。内胆按欧美标准，采用圆弧形边角，便于清洁，无底角渗漏。门框采用新型绝缘结构，节能效果显著。采用品牌压缩机，制冷效果更好，坚固耐用。能在42℃的恶劣环境下工作，适用于酒店厨房，宾馆等多种场所。
1、速冻冷柜是一种用于存储各种需要冷冻的食品专业储藏工具。主要是在商业上，用于将食物快速的制冷，达到保持食物的营养不流失，口味新鲜的效果。制冷系统由4个基本部分即压缩机、冷凝器、节流部件、蒸发器组成
2、主要参数容量：26L 140L 220L 610L 目标温度：-30℃ 所需时间：25分钟 电源：电压，频率，电相都可定制
3、效果：速冻柜的效果就是快速，深冷速冻。一般在20分钟左右能从25℃左右的达到-25℃。20分钟之内能将食物温度降到-6℃到-10℃。
4、原理：汽化(液体变成汽体)是吸热量；液化(汽变成水)是放热量，无论是速冻柜、冰箱还是空调都是一样的工作原理如下 (低温低压)制冷剂(气体)→压缩机→(液化)液体的制冷剂(高温高压)→散热器(冰箱的表面放热量出去)→液体的制冷剂(低温高压)→毛细管→冰箱内的蒸发器(绕在箱内壁的铜管)气化也就是吸热→冰箱内的温度就会下降→(气化)制冷剂(低温低压)→压缩机 就这样从复循环的把箱内的热量以制冷剂为价质往外搬。
5产品用途：快速将食品特别是新鲜的鱼类，肉类四品，快速制冷到-25℃以下，一般是60分钟左右；现在多用于将食品，慕斯，蛋糕以及速冻水饺，汤圆，包子等等之类的东东进行快速深冷速冻。确保达到营养不流失，口味新鲜好快速塑性的效果。
6、电源和功率：速冻冷柜和一般常见冷柜不一样，一般是通过大功率，快速强制制冷。应该说一台最小的速冻柜的耗电量都要高于常见的比较大的冰箱或者冷柜的功率。所幸这种机器是一旦达到温度会立即停止制冷，进入待机保温的状态。一般最小的速冻柜的功率大约需要900W。大一点的例如610L双开门的速冻柜会有4000W以上的功率。 电源多数基本都会用到3相，380V的电源，这样动力，才能确保真正地快速有效的制冷效果。
