随着人们生活水平的逐步提高，应大众日常生活必须品的需求身边的各大商城、商厦、超市如雨后春笋般的涌现出来。各式各样的商品琳琅满目，其中不乏有特殊低温保存方式的食品、日用品。澳柯玛岛柜也随之进入了我们的视线。
岛柜大多用于我们常见的商场用于展示食品等的有特殊低温储藏的商品展示。如：酸奶、牛奶、熟食等。澳柯玛岛柜与传统冰柜的与别很大，其中有制冷方式：岛柜的制冷方式为流动风式，相对于传统冰柜，风动式岛柜采用的气流式制冷方式更利于食品保鲜、不易腐烂，而不会因离制冰柜边缘过近而导致冰冻。外形设计：传统的冰柜是由外壳、保温层、冷冻管组成，而岛柜外壳是由透明材料制成且部分采用开放式设计、吹风机等。有效的增加储藏商品的展示效果，等等特点都与传统式冰柜有着较大区别。
选购岛柜时，应注意观察柜身外壳及展示区是否有损伤、裂痕，排风器是否良好、无故障，制冷效果是否明显。外壳高度、宽度是否适合展示场地等。最为应该注意的就是岛柜用于商业展示，所以工作量方面比家用冰柜制冷时间要更长。在选购时必须注意选用正规厂家生产，避免出现因岛柜故障，柜内温度升高，从而导致柜内存放商品变质等二次损失。其次，正规厂家生产，售后有保障第一时间上门维修对商用岛柜是非常重要的。
